El Té Matcha, es una variedad de té verde, molido muy fino. Aunque se cree que su origen es japonés, realmente es una cultura importada de China por los monjes budistas, que se arraigó y mejoró si cabe en Japón.
Hoy en día es muy popular, por la cantidad de beneficios que aporta a nuestro organismo.
Podemos decir, que es el té, que más antioxidantes contiene, debido a que consumimos la hoja entera molida. Este maravilloso té, llamado en algunos ámbitos “Magia en polvo” es un SUPERALIMENTO. La mayor producción de este té se realiza en China, en el cuál vamos a encontrar un Té Matcha, de una cierta calidad, y por supuesto Japón, donde se obtienen los Matcha más selectos.
Debido a su escasa producción, en el país Nipón, y a su alto consumo en él, solo el 4% del Matcha Japonés se exporta a nivel mundial. El. mercado Europeo y Estadounidense, se vé inundado de Matcha de una calidad muy inferior, que se suele denominar Matcha Culinario. Este Té Matcha, se elabora en grandes cantidades en China, pero la calidad de esta variedad de té, se encuentra muy lejos de un buen Té Matcha Japonés.
Por que el Té Matcha es tan especial
Aunque el Té Matcha, procede al igual que sus hermanos, de la Camelia Sinensis, dista mucho desde el cultivo a los procesos de elaboración, con respecto a otras variedades de té. Ya que las plantas destinadas a la elaboración del Té Matcha, se cultivan a la sombra, evitando la luz directa de los rayos solares. Esto va a provocar que se ralentice su crecimiento, y provocando un verde más intenso a sus hojas, sabor más dulce, más aminoácidos y vitaminas.
La recolección, se debe hacer de forma selectiva, manualmente. Separando los nervios de las hojas, para poder ser molidas, solo las más selectas. En un molino de piedra, para que obtengamos el mejor Té Matcha.
Para ello, solo utilizamos, las hojas del té de la primera cosecha, ya que son las más aromáticas, más intensas y menos a amargas.
Nuestros Té Matcha de calidad BIOLOGICA PREMIUM, posee un aroma complejo y provoca un armonioso efecto en nuestro cuerpo. Su toque dulce, se debe a los aminoácidos y fibras vegetales. los tés verdes en polvo de baja calidad, no contienen aminoácidos. En Serenitea, tenemos los mejores Matcha del mercado, importados directamente desde Japón, Biológicos, libres de colorantes, conservantes, insecticidas ni pesticidas químicos. El Té Matcha, comparándolo con otro té, presenta un gran contenido de cafeína. Pero a diferencia del café, la cafeína del Té Matcha es más inócua y de efecto más duradero, al ser absorbida de forma más lenta. Además, no se libera en el estómago, como sucede con el café, pudiendo provocar este, acidez y reflujos estomacales, sino a través del intestino.
Por lo que podemos decir que el Té Matcha es un estimulante, y no un excitante.
Aquí te dejamos algunas, de las muchas propiedades del Té Matcha:
-Reduce el acné, eliminando la grasa cutánea y contiene efectos antinflamatorios.
-Mejora la salud de tu piel, debido a que ayuda a la eliminación de los radicales libres, causantes del envejecimiento de la piel.
– Mejora las digestiones. Contiene vitamina B3, que ayuda a combatir los problemas gastrointestinales y mejora la flora intestinal. Ayudándote también, a regular tú transito intestinal.
-Quemagrasas, ya que acelera el metabolismo y ayuda a la reducción de líquidos.
-Te mejora la concentración, gracias a la cafeína, incrementamos la atención, y por consiguiente la concentración. Pero a diferencia del café, sin ponernos nerviosos, ni generar sensación de cansancio.
-Gran antioxidante. Es el alimento natural con mayor numero de antioxidantes que existe. Elimina toxinas, y contribuye al buen funcionamiento del sistema inmune. Ayuda a reducir el colesterol, y niveles de azúcar en sangre.
-Te ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
–Mejora tu salud bucal, ya que contiene mucho flúor y catequinas. Los cuales nos protegen contra los radicales libres, previniéndote de la aparición de halitosis.
-Combate el cancer. Ya que todas las catequinas y antioxidantes que contienen, nos ayudan a combatir los radicales libres.
-Reduce la ansiedad y el estrés, generando sensación de relajación y calma.
Prueba nuestro auténtico Té Matcha Japonés BIO, y acaba con dicho japonés, de que los europeos, no conocen el verdadero sabor del Matcha.